بدون شک یکی از حیاتی‌ترین اجزای هر خانه‌ای، محل طبخ غذاها و خوراکی‌های مصرفی اعضای خانواده است که علاوه بر زیبایی، جنبه بهداشت و سلامت نیز دارد. در این مقاله سعی کردیم 20 راهکار برای داشتن آشپزخانه مرتب و تمیز را معرفی کنیم. اگر شما هم تمایل دارید همواره آشپزخانه‌ای تمیز و سالم داشته باشید، تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.
✅ آشپزخانه باید تمیز باشد زیرا:
- بهداشتی
آشپزخانه تمیز، سالم و بهداشتی است و این موضوع برای سلامتی خانواده بسیار مهم است. چرا که این مکان، محل پخت و پز است.
- جلوگیری از آلودگی
استفاده از آشپزخانه تمیز، جلوگیری از آلودگی و شیوع بیماری‌های عفونی است.
- بهبود عملکرد
در آشپزخانه مرتب و منظم، خوراکی‌های بهتر و با کیفیت‌تر تولید می‌شود و همچنین عملکرد دستگاه‌های آشپزخانه نظیر چرخ آسیاب، فر، گاز و … بهبود پیدا می‌کند.
- حفظ دارایی‌ها
با نظافت مناسب، دستگاه‌های آشپزخانه برای مدت طولانی‌تر قابل استفاده خواهند بود.
- رعایت اصول اسلام
در دین اسلام نظافت و تميُّز يكي از اصول پاكيِّة است و برای همین، نظافت آشپزخانه نیز از اصول مهم در اسلام است.
برای داشتن یک آشپزخانه تمیز ایرانی، باید بتوانیم تک تک اجزای موجود در آشپزخانه را تمیز و مرتب نگه داریم.
چگونه کابینت‌های آشپزخانه را تمیز کنیم؟
برای تمیز کردن کابینت‌های آشپزخانه، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:
- استفاده از محلول شستشوی مناسب
برای شستشوی کابینت‌ها، از محلول شستشوی مناسب و با توجه به نوع سطح کابینت استفاده کنید.
- استفاده از پارچه نرم
برای پاک کردن سطح کابینت، از پارچه نرم و خشک استفاده کنید. در صورت لزوم، می توانید از پارچه مرطوب استفاده کنید.
- جلوگیری از رسوب گذاری
برای جلوگیری از رسوب گذاری بر روی سطح کابینت، بهتر است بلافاصله پس از استفاده، آن را پاک کنید.
- استفاده از محصولات خاص
در صورت نیاز، می‌توانید از محصولات خاص شامل شامپو و واکس برای تمیز کردن و حفظ درخشندگی سطح کابینت استفاده کنید.
- جلوگیری از خراشیدگی
برای جلوگیری از خراشیدگی سطح کابینت، بهتر است از محصولات نرم کننده و پارچه نرم استفاده کنید. همچنین، در صورت نیاز، می‌توانید از پد چسبان استفاده کنید.
اصول نظافت لوازم برقی آشپزخانه
- پاک کردن با دستمال مرطوب
برای پاک کردن لوازم برقی آشپزخانه، از دستمال مرطوب استفاده کنید و بهتر است از آب گرم استفاده نکنید.
- استفاده از محلول شستشوی مناسب
برای پاک کردن لوازم برقی آشپزخانه، از محلول شستشوی مناسب استفاده کنید. در صورت نیاز، می توانید از محلول شستشوی خانگی هم استفاده کنید.
- پاک کردن با دستکش
قبل از پاک کردن لوازم برقی آشپزخانه، دستکش بپوشید تا به دستان خود آسیب ندهید و همچنین به لوازم خود آسیب نرسانید.
- عدم استفاده از آب گرم
هنگام پاک کردن لوازم برقی آشپزخانه، از آب گرم استفاده نکنید چون ممکن است باعث تغییر رنگ و شکل لوازم شود.
- پاک کردن با محلول ضدعفونی کننده
برای پاک کردن لوازم برقی آشپزخانه، می‌توانید از محلول ضدعفونی کننده استفاده کنید تا باکتری‌ها و ویروس‌های موجود روی لوازم را از بین ببرید.
- عدم استفاده از خمیر دندان
هرگز از خمیر دندان برای پاک کردن لوازم برقی آشپزخانه استفاده نکنید چون ممکن است باعث خراب شدن آنها شود. در ساختار خمیر دندان، برخی ترکیبات اسیدی موجود است که ممکن است پس از مدتی باعث تغییر رنگ وسایل برقی شود.
- پاک کردن به صورت منظم
بهتر است لوازم برقی آشپزخانه را به صورت منظم پاک کرده و این عادت را در روال خود قرار دهید تا همیشه تمیز و سالم باشد.
چگونه کف آشپزخانه را تمیز کنیم؟
✅ برای تمیز کردن کف آشپزخانه، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا با یک جاروبرقی یا مکنده، خاک و ذرات روی کف را جمع کنید.
- سپس با یک پارچه مرطوب و صابون مایع، سطح کف را تمیز کنید. در صورت لزوم، از محلول شستشو استفاده کنید.
- برای پاکسازی عمقی، از یک محلول شستشو استفاده کنید و با یک برس مناسب (مثلاً برس دسته‌دار) سطح کف را تمیز کنید.
- در نهایت، با یک پارچه خشک و تمیز، سطح کف را پاک و خشک کنید.
- در صورت نیاز به تمیز کردن لجن‌های سخت‌گیرانه، از مواد شوینده قدرتمند (مثلاً اسید استئاریک) استفاده نکنید و به جای آن از محلول‌های خانگی استفاده کنید.
- همچنین، برای جلوگیری از ایجاد لکه‌ها و خطوط روی کف، از استفاده از آب گرم و محلول‌های شوینده قدرتمند خودداری کنید.
اهمیت آشپزخانه در منزل
✅ آشپزخانه یکی از مهم‌ترین بخش‌های منزل است و اهمیت آن به دلایل زیر است:
- تولید غذا
آشپزخانه محل تولید غذا در منزل است و بدون آن نمی‌توان به سرعت و با کیفیت مناسب غذا تولید کرد.
- بهداشت
درست کردن غذا در خانه، اجازه می‌دهد تا شما کنترل کامل بر مواد خام و روش‌های پخت دارید و به همین دلیل، مطمئن هستید که غذای شما سالم و بهداشتی است.
- صرفه جویی در هزینه
با پختن خودکار، شما می‌توانید صرفه جویی در هزینه‌های خود داشته باشید، چرا که قابل تصور است که تهیه غذا از منبع خارجی چقدر هزینه زیادی خواهد داشت. برای مثال شما با داشتن فر با ماکروفر، می‌توانید اکثر فست فودها را خودتان طبخ کنید.
- فضای اجتماعی
بسیاری از خانواده‌های ایران، فضای آشپزخانه را به عنوان فضای اجتماعی خود در نظر می‌گیرند و در آنجا با هم صحبت می‌کنند و غذا می‌خورند.
- طراحی
آشپزخانه‌های جذاب و کارآمد، به منزل شما زیبایی و ارزش افزوده می‌دهد.
تاثیر آشپزخانه در دیزاین منزل
✅ آشپزخانه به عنوان یکی از اجزای مهم و حیاتی منزل، تاثیر بسزایی در دیزاین کلی منزل دارد. طراحی و چیدمان آشپزخانه باعث می‌شود که فضای منزل شما بهتر و جذاب‌تر به نظر برسد. در ادامه به برخی از تاثیرات آشپزخانه در دیزاین منزل پرداخته شده است:
- افزایش زیبایی و جذابیت
طراحی یک آشپزخانه جذاب و خوش ساخت، باعث می‌شود که فضای منزل شما بسیار زینت‌دار و جذاب به نظر برسد. به خصوص اگر منزلی دارید که به قصد فروش آن را بنا کرده‌اید، حتما در معماری آشپزخانه دقت کنید. چرا که از نظر خانم‌ها مهم‌ترین جز یک خانه، آشپزخانه آن خواهد بود.
- افزایش عملکرد
یک آشپزخانه مرتب و منظم، باعث می‌شود که فضای کاربردی‌تر و عملکرد بهتر داشته باشید.
- افزایش انگیزه
داشتن یک آشپزخانه تمیز ایرانی باعث می‌شود که شما برای آشپزی و پخت و پز غذاهای خوشمزه، انگیزه بیشتری داشته باشید.
- افزایش ارزش منزل
چیدمان صحیح و جذاب آشپزخانه، باعث می‌شود که ارزش منزل شما نیز افزایش یابد.
- افزایش رضایت مالکان
چیدمان صحیح و جذاب آشپزخانه منظم ایرانی باعث می‌شود که مالکان منزل به رضایت بیشتری دست یابند.
اما همین چیدمان آشپزخانه نیز اصول خاص خود را دارد که در صورت اجرای آن، می‌توانید یک آشپزخانه مرتب و منظم داشته باشید. اکنون شما را در چیدمان برخی از مهم‌ترین اجزای آشپزخانه ایرانی یاری می‌کنیم.
محل صحیح یخچال
معمولاً یخچال در آشپزخانه در نزدیکی محل پخت و پز و سینک قرار می‌گیرد. این امر به دلایل بهداشتی و راحتی استفاده از آن مناسب است. باید توجه داشت که یخچال باید به گونه‌ای قرار داده شود که درب آن به راحتی باز شود و فضای کافی برای باز شدن درب را داشته باشد.
همچنین سعی کنید در نقطه‌ای از آشپزخانه یخچال را قرار دهید که هنگام باز و بسته شدن درب یخچال، افراد ساکن در پذیرایی به فضای داخل یخچال مشرف نباشند.
محل صحیح گاز
گاز را باید در جایی قرار داد که دسترسی به هوا و فضای کافی برای اطمینان از سلامتی و ایمنی آشپزخانه وجود داشته باشد. بهترین مکان برای قرار دادن گاز، در نزدیکی پنجره یا در محل مناسب برای تهویه هوا است. همچنین، گاز نباید در نزدیکی محل‌های خشک شده باشد و باید از آنها فاصله بگیرد.
برخی اصول دیگر نیز در این رابطه وجود دارد که برای جلوگیری از حوادث باید به آن توجه کرد. برای مثال گاز را هرگز جلوی پرده آشپزخانه قرار ندهید که در صورت روشن ماندن یکی از شعله‌ها، منجر به آتش سوزی نشود.
محل صحیح ماشین ظرفشویی
معمولاً ماشین ظرفشویی در نزدیکی سینک قرار می‌گیرد تا به راحتی به لوله‌های آب و فاضلاب متصل شود. همچنین، اگر فضای کافی در آشپزخانه وجود دارد، می‌توانید آن را در کنار یک دستگاه دیگر مانند یخچال قرار دهید. همچنین، اگر فضای کافی ندارید، می‌توانید از ماشین ظرفشویی جمع‌شو استفاده کنید که بعد از استفاده به راحتی جمع شده و در جای مناسب قرار داده شود.
محل صحیح ماشین لباسشویی
معمولاً ماشین لباسشویی در آشپزخانه قرار می‌گیرد، اما بهتر است در نظر داشته باشید که باید به فضای آشپزخانه توجه کنید و مکان مناسبی برای قرار دادن آن انتخاب کنید. برای مثال، بهتر است آن را در نزدیکی سینک و شیرآلات قرار داد تا به راحتی بتوانید آب را به دستگاه وصل کنید. همچنین، اگر فضای آشپزخانه شما کوچک است، می‌توانید از جعبه‌های فضایی یا قفسه‌های دیواری استفاده کنید تا فضای لازم برای قرار دادن ماشین لباسشویی را فراهم کنید.
چگونه آشپزخانه را همیشه تمیز نگه داریم؟
✅ اگر می‌خواهید یک آشپزخانه تمیز ایرانی داشته باشید، باید در مرتب کردن آشپزخانه به طور دائم کوشا باشید. راهکارهای زیر می‌تواند شما را راهنمایی کند.
- پاک کردن آشپزخانه بعد از هر وعده غذایی
بلافاصله پس از پایان خوردن، باید ظروف را شسته و میز را پاک کنید.
- استفاده از سطوح مناسب
سطوح مناسب برای آشپزخانه شامل سطوح مقاوم در برابر حرارت، خشاب‌گیر و ضد باکتری هستند.
- استفاده از محصولات تمیز کننده
برای پاک کردن آشپزخانه، بهتر است از محصولات تمیز کننده مناسب استفاده کنید.
- نظافت روزانه
بهترین روش برای نگه داری آشپزخانه تمیز ایرانی، نظافت روزانه و جلوگیری از گذاشتن اشیای اضافه روی میز و سطوح است.
- جلوگیری از انباشت ظروف
بهتر است ظروف را بلافاصله پس از شستن خشک کنید و در جای مناسب قرار دهید تا انباشت نشوند. برای مرتب کردن آشپزخانه، باید همیشه این نکته را مد نظر داشته باشید.
- استفاده از سطوح ضد باکتری
برای جلوگیری از شیوع باکتری‌ها، بهتر است از سطوح ضد باکتری برای پاک کردن آشپزخانه استفاده کنید.
راه‌های تزئین آشپزخانه
- استفاده از رنگ‌های جذاب و زنده برای دیوارها و کابینت‌ها
- نصب کفپوش یا سرامیک با طرحهای جذاب
- استفاده از پوستر، تابلو و دکوراسیون دیگر برای تزئین دیوارها
- نصب روشنایی مناسب برای افزایش روشنایی و جلوگیری از سایه در آشپزخانه
- استفاده از پارچه‌‌ها، پتینه‌‌ها و ظروف قدیمی به عنوان دکوراسیون
- نصب قفس گل و گلدان بر روی پنجره یا محل مناسب در آشپزخانه
- استفاده از محصولات خلاقانه مثل شمعدان، شیرینی خوری، سرویس قوری و فنجان با طرحهای جذاب
- نصب کتابخانه کوچک بر روی ديوار براي نگهداري كتاب‌هاي آشپزي و ليست خريد.
- استفاده از تخته‌های سیاه برای نوشتن لیست خرید و دستور پخت
- استفاده از طرحهای مدرن و شیک برای تزئین آشپزخانه.
زیباسازی دیوار آشپزخانه
✅ برای زیباسازی دیوار آشپزخانه می‌توانید از روش‌های مختلف استفاده کنید:
- استفاده از کاشی و سرامیک
با استفاده از کاشی و سرامیک می‌توانید دیوار آشپزخانه را به شکل زیبایی تزئین کنید. در این روش، معمولاً از کاشی‌های با رنگ‌های جذاب و الگوهای متنوع استفاده می‌شود.
- نقاشی دیوار
با نقاشی دیوار، می‌توانید به شکل خلاقانه‌ای دست به کار شده و دکوراسیون منحصر به فرد برای آشپزخانه خود ارائه دهید.
- استفاده از تابلو‌های چوب
تابلو‌های چوب با الگو‌ها و نقاشي‌هاي جذاب، گزینه خلاقانه و جالبي برای تزئین است.
- استفاده از پس زمینه دیوار
پس زمینه دیوار با الگو‌ها و رنگ‌های متنوع، گزینه‌ای خلاقانه برای تزئین دیوار آشپزخانه است.
- استفاده از وسایل تزئینی
با استفاده از وسایل تزئینی مثل قاب عکس، ساعت دیواری، چراغ‌های دکوراتیو و … می‌توانید دکوراسیون آشپزخانه خود را به شکل جذاب و زیبا تر کنید.
چگونه آشپزخانه را تزیین کنیم؟
- انتخاب رنگ‌های مناسب
انتخاب رنگ‌هایی که با یکدیگر هماهنگ هستند و با دکوراسیون دیگر منزل سازگاری دارند، آشپزخانه شما را جذاب‌تر خواهد کرد.
- استفاده از پوستر و تصاویر
استفاده از پوستر و تصاویر زیبا در دیوار آشپزخانه، محیط را جذاب‌تر خواهد کرد.
- استفاده از چیدمان مناسب
چیدمان صحیح و مناسب لوازم آشپزخانه، علاوه بر بهینه سازی فضای کار، به آشپزخانه شما زیبایی خواهد بخشید.
- استفاده از نورپردازی مناسب
نورپردازی صحیح در آشپزخانه، علاوه بر بهبود نور محل کار، به دکوراسیون آشپزخانه شما جذابیت خواهد بخشید.
- استفاده از گل و گلدان
قرار دادن گل و گلدان در آشپزخانه، به محیط آن زیبایی و شادابی خواهد بخشید.
- استفاده از پرده
رنگ و طرح پرده‌ای که در پنجره آشپزخانه خود مورد استفاده قرار می‌دهید، تاثیر بسزایی در دیزاین آشپزخانه دارد. سعی کنید زنگ پرده با سایر اجزای منزل هماهنگی داشته باشد.
- استفاده از ساعت دیواری
قرار دادن ساعت دیواری در آشپزخانه، علاوه بر کاربردی بودن، به دکوراسیون آشپزخانه شما جذابیت خواهد بخشید. مخصوصاً اگر این ساعت دیواری، طرح منحصر به فردی را ارائه دهد.
